V dotazu owners je chyba pole:
Territories.update({
_id: template.data._id,
owners: {
$elemMatch: {
_id: this._id
}
},
{
$push: {
'owners.$.notes': {
title: "First Title"
}
}
})
Nebudete moci aktualizovat přímo ze strany klienta, protože používáte owners pole a pouze _id je povoleno. Chcete-li to vyřešit, můžete aktualizovat pomocí Meteor.methods a zavolejte tuto metodu ze strany klienta.