No, to je stará otázka, ale já jsem bojoval se stejnou věcí. Našel jsem několik postřehů, které mi pomohly sestavit řešení, a publikoval jsem je jako knihovnu:
https://github.com/TorchlightSoftware/mongo-watch
Knihovna je napsána v coffeescriptu. Zde je příklad v javascriptu pro ty, kteří preferují.
var MongoWatch = require('mongo-watch'),
watcher = new MongoWatch({parser: 'pretty'});
watcher.watch('test.users', function(event) {
return console.log('something changed:', event);
});