Pokud chcete přistupovat k aplikaci na svém ipadu, neměli byste se připojovat k Mongo DB, ale ke službě Meteor.
Toto je pravděpodobně jen:ipaddress:port
Meteor's Explanation je zde:https://www.meteor.com/try/7
Pokud použijete tento příkaz:
meteor run ios-device --mobile-server ipaddress:port
Pak byste měli pouze ponechat Meteor (server) spuštěný na vašem serveru (ze samostatného okna).