Nejprve musíte otevřít koncový bod na vašem serveru. Mongodb je databáze, a proto k ní můžete přistupovat z vašeho backendu implementací řadiče nebo něčeho podobného. Poté můžete provést volání API do tohoto koncového bodu.
$scope.del = function(data) {
$http.post('/records/' + data.id + '/delete')
.then(function(){
.... the rest of your angular code goes here
})
};