Ve svých dotazech musíte mít kolem jakéhokoli obsahu VARCHAR jednoduché uvozovky. Váš aktualizační dotaz by tedy měl být:
mysql_query("UPDATE blogEntry SET content = '$udcontent', title = '$udtitle' WHERE id = $id");
Také je špatná forma aktualizovat databázi přímo obsahem z POST. Svá příchozí data byste měli dezinfikovat pomocí funkce mysql_real_escape_string.