Výběr z tabulky, kde je název předán jako proměnná

Museli byste použít dynamický sql a zřetězit název tabulky do řetězce SQL, abyste jej pak mohli spustit přes sp_executsql:

select @sqlstring = 'select @numrowsOUT = count(*) from ' + QUOTENAME(@tablename)
EXECUTE sp_executesql ....