Chcete-li změnit formát data v sql

CONVERT(VARCHAR(10); VašePole, 103)

Podle vašeho komentáře - chcete také čas.

select (CONVERT(VARCHAR(10), YourField, 103) + ' ' + CONVERT(VARCHAR(15), YourField, 108)) as DateTime

http://msdn.microsoft.com/en-us/library/aa226054 .aspx