Musíte použít toto:
SELECT
x.requestpayload.value('declare namespace s="https://blah.ca/api";
(/s:validate-student-request/s:student-id)[1]', 'int')
AS
studentid
FROM
xoutput x
Musíte vložit cestu XPath do ( ... ) a přidejte [1] jednoduše vyberte první hodnotu této sekvence.