Vaše binární soubory MySQL by měly být někde ve složce XAMPP. Hledejte složku /bin a v okolí najdete klienta mysql.exe. Předpokládejme, že je v c:\xampp\mysql\bin, pak byste měli spustit příkazový řádek v této složce.
To znamená, že spusťte "cmd" a zadejte:
cd c:\xampp\mysql\bin
mysql.exe -u root --password
Pokud chcete použít mysqldump.exe, měli byste ho tam také najít.
Přihlaste se na svůj mysql server a začněte psát své příkazy.
Doufám, že to pomůže...