je `date` platný název sloupce mysql?

Podařilo se mi přidat sloupec s názvem date do databáze, nejsou vyžadovány uvozovky.

Takže ano, je to možné.

Ale nemusíte. Zvolte jiný název sloupce, např. "date_recorded" . Nejen, že je lepší syntakticky, ale je i popisnější.