Obvykle používám soubor vlastností k automatickému vytvoření databáze, když používám Spring, a níže je, jak se to dělá, doufám, že to funguje, takže si to upravíte tak, aby vyhovovalo vašim potřebám.....
database.driver=com.mysql.jdbc.Driver
database.url=jdbc:mysql://localhost:3306/userdb?createDatabaseIfNotExist=true
database.user=root
database.password=root
hibernate.dialect=org.hibernate.dialect.MySQLDialect
hibernate.show_sql=true
hibernate.hbm2ddl.auto=create