vyřešeno! toto není o char typ pole, ale o třídění !
Rád používám UTF-8 většinou utf8_bin. stejně tak jsem to udělal s řazením svého primárního klíče:
`iso_3166_1` char(3) CHARACTER SET utf8
jakmile jsem změnil řazení primárního klíče na „latin1_swedish_ci“, aplikace cizího klíče fungovala. Vede k otázce:proč je řazení pole primárního klíče (možná také pole cizího klíče, to jsem ještě nezkontroloval) důležité?