Jak zabránit Mysql Connector/J v převodu časového pásma DATE a TIME?

Pokud opravdu chcete mít datum „agnostika časového pásma“, museli byste použít LocalDate v rámci Javy. LocalDate mapuje docela pěkně na DATE MySQL typ.

https://thoughts-on-java.org/hibernate- 5-datum a čas/

Vůbec žádná časová pásma.