AFAIK, upravujete svá data a myslím, že pomocí max(case ...) ... group by má dobrý výkon při pivotování dat.
Můžu vám místo toho doporučit použít tento dotaz:
select event_date
, max(case when r.class = 40 then name end) `Class 40 Winner`
, max(case when r.class = 30 then name end) `Class 30 Winner`
from events e
left join results r on e.event_id = r.result_event and r.position = 1
group by event_date;