Jak rozdělit výsledky vyhledávání podle kategorií? MySQL + PHP

Používám jeden požadavek, který vrací název kategorie pro každou položku a používám PHP k jeho zobrazení

<?php
    $cat;
    while($result = $statement->fetch()) {
        if($result['cat'] !== $cat) {
            $cat = $result['cat'];
            /* display cat */
        }
        /* display items */
    }
?>