Správný způsob psaní prohlášení o aktualizaci PDO

Ano, je to správné, ale musíte sdělit PDO, aby vyvolalo chybu při chybě.
Udělejte tedy kód připojení takto:

$dsn = "mysql:host=$host;dbname=$db;charset=utf8";
$opt = array(
    PDO::ATTR_ERRMODE            => PDO::ERRMODE_EXCEPTION,
    PDO::ATTR_DEFAULT_FETCH_MODE => PDO::FETCH_ASSOC
);
$pdo = new PDO($dsn, $user, $pass, $opt);

A ujistěte se, že vidíte chyby PHP. Takže budete vědět, co se děje.