nahrávání obrázků + informací o obrázku z formuláře php do databáze mysql

Používáte + znaménka (plus) ke zřetězení v tomto řádku:

$filename = "uploads/" + $random_name + ".jpeg";

PHP ke zřetězení používá tečky/tečky, nikoli znaménka plus, což je syntaxe jazyka JS/C:

$filename = "uploads/" . $random_name . ".jpeg";

Chyba by signalizovala chybu syntaxe.