IST je 5,30 hodin před UTC, takže když 13. začíná v IST, tj. 2015-03-13 : 00:00:00
jeho 2015-03-12 18:30:00
v UTC
mysql> select convert_tz('2015-03-13T00:00:00+00:00','+00:00','+05:30') ;
+-----------------------------------------------------------+
| convert_tz('2015-03-13T00:00:00+00:00','+00:00','+05:30') |
+-----------------------------------------------------------+
| 2015-03-12 18:30:00 |
+-----------------------------------------------------------+
1 row in set, 1 warning (0.00 sec)
A když 13 končí v IST, tj. 2015-03-13 : 23:59:59
jeho 2015-03-13 18:29:59
v UTC
mysql> select convert_tz('2015-03-13T23:59:59+00:00','+00:00','+05:30') ;
+-----------------------------------------------------------+
| convert_tz('2015-03-13T23:59:59+00:00','+00:00','+05:30') |
+-----------------------------------------------------------+
| 2015-03-13 18:29:59 |
+-----------------------------------------------------------+
Pokud tedy získáte data v IST pro 13. den, budete muset vyhledat data v tomto rozsahu dat.
Takže podmínka by byla jako níže -
s.created_at
between convert_tz('2015-03-13T00:00:00+00:00','+00:00','+05:30')
and convert_tz('2015-03-13T23:59:59+00:00','+00:00','+05:30');
a protože provádíte konverzi v době výběru, vrátí všechna 13. data.