Vyhledávání pole Php/MySql pomocí ã, š, é, ë, ú, ü, í, ž

Použijte utf8_general_ci řazení na sloupu. Více o účincích řazení si můžete přečíst na těchto dvou stránkách v příručce MySQL:

Znakové sady Unicode a Příklady efektu řazení