Vaše otázka není jasná, ale pokud chcete změnit hodnotu data a času z UTC na vaše časové pásmo, můžete použít
CONVERT_TZ(date, 'UTC', 'Asia/Kolkata')
Můžete vybrat hodnotu data a času UTC ve svém časovém pásmu:
SELECT CONVERT_TZ(date, 'UTC', 'Asia/Kolkata') AS local FROM table
Pokud funkce CONVERT_TZ nefunguje, musíte nainstalovat časové zóny (časová pásma by měla být již uložena v MySQL). Jedna poznámka je, že musíte uložit hodnotu UTC do databáze a později ji převést do libovolného časového pásma.