jak aktualizovat konkrétní pole (sloupec) řádku o hodnotu automatického přírůstku tohoto řádku s nějakou předponou v mysql?

update table_name SET item_id=CONCAT('ite_', id)

OMLOUVÁME se, vaše id sloupce it_id, takže by to mělo být (Nejsem si jistý)

update table_name SET item_id=CONCAT('ite_', it_id)

Myslím, že to můžete udělat pomocí následujících kroků
1] Změňte datový typ it_id na VARCHAR
2] váš dotaz je

update table_name SET it_id=CONCAT('ite_', it_id)