Pomocí jquery.post() jsou data skutečně odeslána na stránku správce – stejně jako kdybyste klikli na „odeslat“. Problém je v tom, že upload souborů nelze (zatím) zpracovat pomocí javascriptu (pouze výjimka je ff 4, myslím).
Nejlepším řešením, které jsem našel pro ucelenou uživatelskou zkušenost, je tento plugin:http://jquery.malsup.com/ formulář/
Bezproblémově zvládá nahrávání přes iframe a je docela lehký. Stačí použít jeho funkci místo příspěvku a budete v pořádku.