Spustili jste svůj XAMPP Server?.
connect ECONNREFUSED 127.0.0.1:3306 -- tato chyba nastala, když jste nespustili svůj XAMPP server.
Odeberte socketPath a zkuste to jednou.
Potýkal jsem se se stejným druhem problému, když jsem nespustil server XAMPP.