Nejsem si jistý japonskými abecedami, ale můžete použít BINÁRNÍ srovnání:
WHERE BINARY japanese = 'ピース'
BINARY klíčové slovo přenese řetězec do své binární prezentace, takže máte "přesné" srovnání.
Také, pokud by toto chování mělo být výchozí pro japanese sloupec - můžete změnit jeho řazení na _bin jeden (bude to efektivnější řešení než pouhé odlévání)