chybí vám action="current file name" v prvním řádku značky formuláře...
<form id="form1" method="POST" action="current file name/example.php" enctype="multipart/form-data">
NEBO použijte toto.
<form id="form1" method="POST" action="<?php echo $_SERVER['PHP_SELF'];?>" enctype="multipart/form-data">