Spouštíte MySQL v jiném kontejneru jako službu, ke které se chcete připojit. maven:3.5-jdk-8 obrázek neobsahuje mysql-client balíček, který vyvoláte pomocí mysql .
Takže to vyřešit; nainstalujte mysql-client v příkazu before:
before_script:
- apt-get update -q && apt-get install -qqy --no-install-recommends mysql-client
- mysql --user=root --password=\"$MYSQL_ROOT_PASSWORD\" --host=mysql < src/main/sql/database.sql