Rozhodně to není text pole, ale varchar -- možná. Nedoporučoval bych analyzovat výsledky a ukládat je do jednotlivých sloupců, pokud nechcete tato data využít v databázovém smyslu – statistiky atd.
Pokud se nikdy neptáte, jaká je průměrná hlasitost, kterou uživatelé používají? pak se neobtěžujte jeho analýzou.
Chcete-li zjistit, jak tato data uložit, položte si otázku:"Jak je použiji později?" Pokud získáte pole a potřebujete jej použít s PHP, můžete použít serialize funkce. Pokud použijete hodnoty v JavaScriptu, pak pro vás bude pravděpodobně nejlepší kódování JSON (plus mnoho jazyků ví, jak jej dekódovat)
Hodně štěstí!