Nesměšujte funkce mysql_* s funkcemi mysqli_*. Musíte zůstat konzistentní! Používáte mysqli_ nejprve a poté použijete mysql_ . To nebude fungovat!
Dělám to takto:
mysqli_set_charset($Handle, 'utf8'); // <- add this too
mysqli_query($Handle, "SET NAMES 'utf8';");
mysqli_query($Handle, "SET CHARACTER SET 'utf8';");
mysqli_query($Handle, "SET COLLATION_CONNECTION = 'utf8_unicode_ci';");
// might be a bit redundant but it's safe :) ... I think :)
Pak se ujistěte, že jste mu poskytli správné UTF8.