Pokud vytváříte uživatele, musíte také vytvořit grant. Grant implicitně vytvoří uživatele, pokud neexistuje (proto se doporučuje zahrnout heslo při vytváření grantu pro případ, že neexistuje). viz http://dev.mysql.com/doc/refman/ 5.1/cs/grant.html
Možností je tedy pouze vytvořit grant (s heslem) a uživatel je implicitně vytvořen.
Např.:
GRANT ALL PRIVILEGES ON db_name.*
TO 'user'@'%' IDENTIFIED BY 'password'
WITH GRANT OPTION;