Abyste měli přístup k aliasu sloupce, musíte příkaz SELECT zabalit do odvozené tabulky:
select cost1,
quantity_1,
cost_2,
quantity_2
total_1 + total_2 as total_3
from (
select cost_1,
quantity_1,
cost_2,
quantity_2,
(cost_1 * quantity_1) as total_1,
(cost_2 * quantity_2) as total_2
from data
) t
Nebude za to žádná penalizace za výkon.
(Jsem opravdu překvapilo mě, že váš původní příkaz SQL vůbec běží v DBMS)