Jak zvýšit hodnotu v příkazu aktualizace postgres na klíči JSON

Na základě @joonas.fi a pozs odpovědi, přišel jsem s trochu „krásnějším“ řešením

UPDATE foo 
SET data = jsonb_set(data, '{bar}', (COALESCE(data->>'bar','0')::int + 1)::text::jsonb)
WHERE id = 1;