Nespustili jste server Postgres. Některé z balíčků dmg pro Postgres jej nastavují tak, aby se spouštěl jako služba při spuštění. Ale ne jakkoli jste provedli instalaci.
Musíte iniciovat datový adresář, spustit postgres a pak jít odtamtud.
initdb /some/directory # just do this ONCE
pg_ctl -D /some/directory start # many other options, e.g. logging, available here
psql postgres
Můžete nastavit proměnnou prostředí pro datový adresář a nebudete potřebovat -D vlajka později. Můžete se na to podívat později.