pomocí kopie v postgresql?

Není (pro mě) zcela jasné, jak přesně obsah vypadá, nicméně jedna z těchto variant by měla fungovat:

copy (select (replace(content, e'\r\n', '')) from mydocs where id=30 ) to 'c:/data/ex10.xml';
copy (select (replace(content, '\r\n', '')) from mydocs where id=30 ) to 'c:/data/ex10.xml';