Můžete zkusit export NODE_TLS_REJECT_UNAUTHORIZED=0
na příkazovém řádku? Tím se vlastnost nastaví globálně, nikoli process.env["NODE_TLS_REJECT_UNAUTHORIZED"] = 0;
které nastavují vlastnost na tento konkrétní proces. Doufám, že jste také provedli npm config set strict-ssl false
.