Použijte dialekt Oracle 10g. Také Hibernate 3.3.2+ je vyžadován pro nejnovější ovladače JDBC (interní struktura tříd se změnila - symptomy budou kňučet kvůli abstraktní třídě).
Dialekt Oracle 11g je stejný jako Oracle 10g (org.hibernate.dialect.Oracle10gDialect ). Zdroj:http://docs.jboss.org/hibernate/orm/3.6/reference/en-US/html/session-configuration.html#configuration-optional-dialects