Za předpokladu, že používáte Oracle 12c s klientem 12c:
create or replace procedure testsproc
( username in varchar2 )
as
resultset sys_refcursor;
begin
open resultset for
select * from test_table
where name = username;
dbms_sql.return_result(resultset);
end testsproc;
Poté jej zavolejte pomocí
exec testsproc('Phil')
nebo
call testsproc('Phil');
nebo
begin
testsproc('Phil');
end;
podle toho, z čeho to voláte.