Select max(date) nefunguje, pokud mají řádky různé hodnoty, chci načíst pouze řádek s nejvyšším datem

Můžete nejprve seřadit všechny své řádky v rámci vloženého zobrazení t a poté vybrat pouze ty, které mají hodnocení 1 (rnb =1)

select security, dte, close, ask, bid, mid
from (
  select security, dte, close, ask, bid, mid, row_number()over(partition by security order by dte desc) rnb
  from your_table
)t
where rnb = 1
;