INSTR(PHONE, '-') dává index z - v PHONE sloupec, ve vašem případě 4
a poté SUBSTR(PHONE, 1, 4 - 1) nebo SUBSTR(PHONE, 1, 3)
udává podřetězec z PHONE ze sloupce 1st který má délku 3 znaků, což je 362 ,
pokud je hodnota PHONE sloupec je 362-127-4285 .