Argumenty výjimky pyodbc mají některé neidentifikované znaky

Můžete se jich zbavit explicitním kódováním, abyste mohli použít errors="replace" nebo ignore Výsledné bajty nebudou hezké, ale budou zaznamenány.

logging.error("Exception: " + str(ex.args[1].encode(encoding='charmap', errors='replace')))