mongorestore zruší existující kolekci pouze v případě, že použijete --drop argument.
Pokud nepoužijete --drop , budou všechny dokumenty vloženy do stávající sbírky, pokud se nejedná o dokument se stejným _id již existuje. Dokumenty se stejným _id budou přeskočeny, nebudou sloučeny. Takže mongorestore ve výchozím nastavení nikdy nevymaže ani neupraví žádná ze stávajících dat.