Jaký je rozdíl mezi toGMTstring() a toUTCstring()?

GMT a UTC jsou různá časová pásma, jedná se o Greenwichský střední čas a Coordinated Universal Čas resp. GMT je „solární“ časové pásmo, zatímco UTC je „atomové“. Pro většinu účelů jsou v podstatě totéž, ale UTC je více „univerzální“.

Zajímavá je dokumentace, na kterou odkazujete pro toUTCString stále zobrazovat výstup GMT:

var today = new Date();
var UTCstring = today.toUTCString();
// Mon, 03 Jul 2006 21:44:38 GMT

Pro výměnu dat mezi aplikacemi bych raději použil něco jako ISO8601 , který používá příponu 'Z' pro UTC:

2013-01-16T08:19Z

Kde „Z“ zmateně znamená „Zuluský čas“!