Vložte hodnotu formuláře (formát json) do databáze pomocí meteoru

Technicky můžete jednoduše vložit svůj json tak, jak je, pokud klíče neobsahují tečky nebo začínají na znak dolaru :

'click .addproduct': function () {
  var prd=JSON.parse($("#json").text());
  productDB.insert(prd); 
}

Ale jak je uvedeno v odpovědi, kterou jsem uvedl výše, bylo by lepší mít formálnější názvy vlastností s použitím pouze malých písmen abecedy a podtržítek.