Takže moje řešení mého vlastního problému:Po hraní si s redis-cli o něco déle jsem zjistil, že DEBUG OBJECT <key> odhaluje něco jako serializedlength klíče, což bylo ve skutečnosti něco, co jsem hledal...
Pro celou databázi musíte agregovat všechny hodnoty pro KEYS * což by nemělo být příliš obtížné se skriptovacím jazykem dle vašeho výběru...
Špatná věc je, že redis.io ve skutečnosti nemá mnoho informací o DEBUG OBJECT .