Můžete jednoduše otevřít stránku phpmyadmin z vašeho prohlížeče, poté otevřít jakoukoli existující databázi -> přejděte na kartu Oprávnění, klikněte na uživatele root a poté se objeví vyskakovací okno, kde si můžete nastavit heslo.. Doufám, že to pomůže.