Smazat jeden záznam z Entity Framework?

Není nutné nejprve dotazovat objekt, můžete jej připojit ke kontextu pomocí jeho id. Takto:

var employer = new Employ { Id = 1 };
ctx.Employ.Attach(employer);
ctx.Employ.Remove(employer);
ctx.SaveChanges();

Případně můžete nastavit stav připojeného záznamu na odstraněno :

var employer = new Employ { Id = 1 };
ctx.Entry(employer).State = EntityState.Deleted;
ctx.SaveChanges();