Laravel používá db-library (pokud je k dispozici) pro připojení k serveru SQL, který nemůže přijímat data Unicode z MSSQL. (1,2)
Pokud nemusíte ukládat data Unicode do 'LeistungsBeschreibung', změňte datový typ sloupce na varchar.
Možná budete chtít zkontrolovat přijatou odpověď na podobnou otázku:Problém s dotazem MSSQL v PHP a dotazováním na textová data
Odkazy
- http://msdn.microsoft .com/en-us/library/aa937590(v=sql.80).aspx (1)
- https:// github.com/laravel/framework/blob/master/src/Illuminate/Database/Connectors/SqlServerConnector.php#L47 (2)