Ano, protože je to souhrn a vrací nulu. Pokud nepřidáte GROUP BY, v tom případě žádný výsledek, protože neexistuje žádná skupina...
MAX/SUM atd. vrátí NULL, pokud nepřidáte GROUP BY a pak žádné řádky. Pouze COUNT vrátí číslo pro žádné výsledky
Upravit, trochu pozdě:SUM vrátí NULL jako MAX
Edit, květen 2013:to platí pro všechny hlavní RDBMS. Myslím, že podle standardu ANSI