Převeďte znaky latin1 v tabulce UTF8 na UTF8

Z toho, co popisujete, se zdá, že máte data UTF-8, která byla původně uložena jako Latin-1 a poté nebyla správně převedena na UTF-8. Data jsou obnovitelná; budete potřebovat funkci MySQL jako

convert(cast(convert(name using  latin1) as binary) using utf8)

Je možné, že budete muset vynechat vnitřní převod v závislosti na tom, jak byla data změněna během převodu kódování.