Vytvořte jednu tabulku v mysql pouze pro čtení

Zrušte všechna předchozí oprávnění a poté udělte konkrétní nová oprávnění:

REVOKE ALL ON db.table FROM user;
REVOKE ALL ON db.othertable FROM user;
GRANT SELECT ON db.table TO user;
GRANT SELECT, INSERT, UPDATE, DELETE ON db.othertable TO user;