Umístěte d.userid = 1 predikát v ON klauzule:
select c.onlinetestid, d.userid, d.status
from onlinetest c
left join userstatus d on d.onlinetestid = c.onlinetestid and d.userid = 1
where c.category = 'English'
Tím se vrátí všechny řádky z onlinetest , který má sloupce userstatus vyplněno null s kde predikát d.userid = 1 selže.